momentos inolvidables
Chef en Casa
Sabemos que tus celebraciones y eventos son importantes para ti.
Esplendid pone a tu disposición:
- Servicio de chef en casa con cocineros o personal de servicio.
- Catering
- Show Cooking
- Talleres culinarios
Y además, cualquier solución gastronómica que puedas imaginarte.
Somos especialistas en Ilusiones
Explícanos tu idea, hablemos de tu proyecto.
Déjanos un mensaje y nuestro equipo se pondrá en contacto, o si lo prefieres ven a visitarnos
Desde 2018
Menús preconfigurados
Esplendiid te proponemos una serie de menús que podrás modificar a tu gusto para que tu evento sea inolvidable.
Igualmente, nos adaptamos a tu gusto y presupuesto.
Desde 2018
Menú 1
4 medios platos y un postre
Alcachofa asada con papada ibérica y trufa
Canelón de langostino y bacalao con salsa de marisco
Corvina a la plancha, setas y cogollos marinados con vinagreta de menta
Cochinillo deshuesado con chutney de piña y su zumo
Postre
Banana brownie con helado de caramelo salado
Desde 2018
Menú 2
4 platos para compartir, 2 segundos a escoger y un postre
Primeros para compartir:
Carpaccio relleno de foie gras con vinagreta de trufa
Tártaro de tomate con bacalao ahumado
Brocheta de Langostino rebozado en salsa sweet chilli
Ravioli de verduras con salsa de setas
Segundos a escoger:
Rodaballo con salsa donostiarra y trinchado
Solomillo de ternera con salsa café París y mil hojas de patata
Postre:
Texturas de chocolate
Desde 2018
Menú 3
dos primeros a escoger, dos segundos a escoger y dos postres a escoger
Primeros para escoger:
Canelones de asado con bechamel de trufa
Ensalada de escarola, bacalao ahumado y calabaza confitada.
Segundos a escoger:
Fricasé de rape y gambas con setas
Carré de cordero con chalotas confitadas y “papas arrugás”.
Postre a escoger:
Carrot cake con helado de mandarina
Lemon pie
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